Die groep internasionale fisici het getoon dat die klassieke teorie van versteurings wat deur Andrei Kolmogorov in 1941 geskep is, ook van toepassing kan wees op die vloei wat rondom die borrel gegenereer word. Die werk is in die Journal Physics (PRL) gepubliseer.
Die chaos wat veroorsaak word deur borrels wat in baie stelsels voorkom – van koolzuurhoudende drankies en industriële mengers tot oseaangolwe. As daar baie borrels is, begin hul spore vloeistof in 'n komplekse stormwind meng. Dit is nog steeds oop, alhoewel die miniatuur van Kolmogorov (K41) so 'n beweging beskryf.
Om 'n onduidelike antwoord te kry, het wetenskaplikes van die Jones Hopkins Universiteit en Duke University 3D -metodes gebruik om terselfdertyd agter die borrel- en waterdeeltjies te kyk. Die gekontroleerde borrels word voorsien vir die vertikale kolom met 'n breedte van 11,5 cm en vier hoë -snelheidskameras wat aangeteken is met die frekwensie van 2500 rame per sekonde.
Dit het geblyk dat in sommige gevalle-met die gemiddelde grootte van die borrel (3-5 mm) en hul matige digtheid-die klein dinamika van water regtig saamgeval het met die voorspelling van Kolmogorov: die energie van 'n groot warrelwind word minder oorgedra totdat dit weens viskositeit verdwyn. Vir die eerste keer is dit bevestig in die omstandighede van die borrels direk in die eksperiment.
Fisici stel ook 'n formule voor om die snelheid van versteuring te beskryf en hang slegs van twee parameters af: die grootte van die borrel en hul vloeidigtheid. Dit is ook geskik vir metings.
Die skrywers het benadruk dat die suiwer suiwer Kolmogorovsky -waterval van Moslems in die borrelvloei nie verkry kan word nie: die borrel is in werklikheid te groot. In sekere omstandighede werk die klassieke teorie egter verbasend goed.