Trabzon -olie is gebreek, dit is die 'eier' -weergawe van die beroemde swartkaas van die Swart See en word spesiaal verbruik as dit kom by ontbyt of 'n warm oond. Ons het die formule van trabzonolie saamgestel met eiers wat u maklik tuis kan doen.
Trabzon Smering, een van die gewilde koeke van die Swartsee -kombuis, het onlangs programme soos MasterChef bekendgestel. Hierdie tradisionele geur, bekend vir sy ryk botterstruktuur en gesmelte kaas, trek tans baie aandag aan die eierweergawe wat tans gebreek is.Trabzon smering met eiers; Die gesmelte kaas soos kolot of die kaas in die deeg word spesiaal in die oond oopgemaak en in die oond gekook, en in die laaste fase, met die gebreekte eiers in die middel, word dit verryk in beide visie en geur.Vir poeier: 3 koppies UN1 teelepel sout1 gis onmiddellik (opsioneel, baie min) 1 koppie warm water (met ekstra beheer) 1 eetlepel Yağiçi -vloeistofmortel1. Neem die deeg in 'n groot houer. Voeg sout en gis by, meng. Maak tussen 'n swembad oop en voeg stadig warm water en olie by deur dit by te voeg. Kry 'n sagte poeier wat nie aan die hand vassit nie. Bedek dit en laat dit 30-45 minute rus. 2. Berei die innerlike mortier voor. Meng met sagte botter by kamertemperatuur. Vorm die vetkliere en kry oranje kliere van nat. Lank lank (figuur -shshed) honger op die grondpoeier. In die middel van die mortier met kaas en effens geboë rande. U kan eiergele op die rande (opsioneel) .4 aanwend. Plaas die oond in die 220 ° C na 6 minute 7 minute, dit uit die oond en breek die eier versigtig in die middel. Neem dit terug na die oond, hou 2-3 minute vas totdat die eier gaar is. Toe hy die diens verlaat, neem hy 'n teelepel botter. Warm diens.
