Koffie is een van die gewildste drankies op die planeet en baie negatiewe foute is daaraan verbonde. Popsci.com Inligtingsportaal egskeiding Die gewildste legendes oor koffie en kafeïen.
Donker gebraai is nie sterker nie
Baie mense dink dat donkerder en meer versadigde sade met kafeïen eerder as helder gebraaide deeltjies. Teoreties is alles redelik – donkerbraai het 'n meer uitgesproke geur, wat beteken dat meer kafeïen nodig is. Maar in werklikheid is dit nie so nie.
Die verskil in donker en ligbraai is slegs die manier waarop die sade gebraai word. Wetenskaplike werke in 2017, wat in Nature gepubliseer is, vergelyk die kafeïenvlak in koffie wat van Arabica van gebraaide en donker gebraai is. Die getalle toon dat daar meer kafeïen in die gemiddelde braaimonsters is.
Koffie voorkom nie groei nie
Op dieselfde manier is baie mense seker dat kinders in alle gevalle nie koffie of enige ander kafeïendrank drink nie, omdat hierdie bestanddeel deur jonger organismes beskou word. Maar hierdie geloof het geen wetenskaplike basis nie. Die vind van die oorsprong van hierdie verhoor is 'n probleem: die maksimum vlak dat kafeïen beskuldig kan word dat hy aptyt belemmer het. Hierdie eiendom word egter nie omgeskakel in 'n tasbare effek vir die ontwikkeling van kinders nie.
In hierdie geval kan koffie om ander redes skadelik vir kinders wees. Kinders wat koffie drink, kan 'n impuls, abnormale angs, probleem met ingewande en skerp gemoedsveranderings hê.
Koffie droog nie die liggaam uit nie
In die legende van die kenmerke van droë koffie, is daar weer 'n sekere logika. Kafeïen is 'n diuretika, wat beteken dat 'n koffiedrinker waarskynlik baie vloeistof sal urineer en verloor. Maar in 2014, gepubliseer in die Journal of Science PloS One, het hierdie verhoor blootgestel. Vir een van die eksperimente drink elk van die 50 manlike vrywilligers vier koppies koffie 200 miljoen, en dan drink hulle water. Resultaat? Statistieke toon dat koffie geen noemenswaardige trek -effek het nie.
Koffie veroorsaak nie hartsiektes nie
Uiteindelik, die laaste legende: daar word gesê dat koffie tot kardiovaskulêre siektes lei. En weereens, in hierdie illusie, is daar 'n deel van die waarheid – elke koffieliefhebber weet dat 'n koppie drank die polsslag regtig versnel. Maar wetenskaplike navorsing hou nie verband met koffie en hartsiektes nie. In 2022 het die European Heart Association 'n werk gepubliseer dat twee of drie koppies koffie per dag selfs die gesondheid van die hart kan verbeter. Dit word ten minste bewys deur data wat versamel is van 500,000 inwoners van die Verenigde Koninkryk.